Magia di Natale Croccante e Profumata
Oggi la mia cucina si è trasformata in un piccolo bosco incantato, pronto ad accogliere la magia delle feste con questi deliziosi Biscottini Alberello alla Vaniglia! Realizzati con una pasta frolla all'olio che li rende incredibilmente friabili e leggeri, questi biscottini sono la quintessenza della semplicità trasformata in dolcezza natalizia.
La loro forma di alberello li rende perfetti per decorare la tavola durante le feste, portando con sé un'atmosfera di gioia e convivialità. Sono così genuini e facili da preparare che coinvolgere i più piccoli nella loro realizzazione sarà un vero divertimento!
Se desideri stupire i tuoi ospiti con un tocco di originalità che non rinuncia al gusto autentico delle cose fatte in casa, allora sei nel posto giusto!
Venite con me, accendiamo la magia e iniziamo a pasticciare insieme!
Un abbraccio dolce e profumato di vaniglia,
Giusi.
In una ciotola capiente, prendete una forchetta e cominciate a lavorare con cura le uova insieme allo zucchero, creando un composto spumoso e leggero. A questo punto, unite l'estratto di vaniglia e poi incorporate l'olio.
Poco alla volta, aggiungete la farina, magari setacciandola per un risultato ancora più soffice, e infine il lievito. Trasferite il composto su un piano di lavoro leggermente infarinato e continuate ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio, morbido e non appiccicoso. Se dovesse essere necessario, aggiungete un pochino di farina in più, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza ideale.
Dividete il panetto in due parti per lavorarlo più facilmente e stendetelo su un piano di lavoro ben infarinato, cercando di ottenere una sfoglia molto sottile.
Per dare forma ai nostri alberelli, potete usare delle formine specifiche a tema natalizio, se le avete. Ma se la semplicità è la vostra parola d'ordine (e la mia!), potete fare come me e utilizzare degli oggetti comuni che tutti abbiamo in cucina: un bicchiere da acqua per la base più grande, un bicchierino da caffè per la parte centrale e un semplice tappo di bottiglia per la cima. In questo modo, ogni biscotto sarà un piccolo, unico alberello!
Disponete delicatamente le vostre formine di pasta frolla su una teglia rivestita con carta forno. Infornate in forno ventilato preriscaldato a 170 gradi per circa 8-10 minuti, oppure in forno statico preriscaldato a 180 gradi per lo stesso tempo. Fate attenzione a non farli dorare troppo: dovranno rimanere chiari per ricordare la neve!
Una volta cotti, sfornate i vostri alberelli profumati e lasciateli raffreddare completamente sulla teglia prima di decorarli a piacere.
Spero che questi alberelli golosi portino un tocco di magia natalizia nelle vostre case! Fatemi sapere nei commenti se li preparerete.
Un abbraccio.