Un Risveglio Goloso e Croccante
Inizia la giornata con una sferzata di energia e gusto grazie ai miei biscotti rustici al cacao! Questi piccoli tesori sono la promessa di un buongiorno speciale: velocissimi da preparare e irresistibilmente golosi grazie all’abbraccio avvolgente del cacao nell’impasto.
Dimentica la classica pasta frolla: qui la protagonista è una frolla all’olio, che regala una croccantezza stuzzicante all’esterno e un cuore sorprendentemente morbido. E la parte migliore? Non serve stendere l’impasto! Con una semplicità disarmante, basterà formare delle palline rustiche, schiacciarle leggermente e dare libero sfogo alla tua creatività, realizzando un piccolo incavo al centro con uno stampino o semplicemente con la punta del dito.
Questi biscotti sono l’alleato perfetto per una colazione ricca di sapore o per una coccola pomeridiana che scioglie via la stanchezza. Preparati a “pasticciare” con me e a riempire la tua casa di un profumo inebriante!
Giusi.
Biscotti Rustici al Cacao
Ingredienti
Instructions
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In una ciotola capiente, prendete le uova e versatevi sopra lo zucchero. Con una semplice forchetta, lavorate questi due ingredienti insieme.
A questo punto, versate l'olio nel composto di uova e zucchero.
È il momento di aggiungere gli ingredienti secchi che daranno sapore e consistenza ai nostri biscotti. Unite il cacao amaro in polvere e il lievito in polvere al composto liquido. Mescolate con cura per distribuire uniformemente le polveri ed evitare grumi. Il profumo del cacao inizierà già a farsi sentire, anticipando la golosità dei biscotti.
Aggiungetela poco alla volta la farina, in più riprese, continuando a mescolare con la forchetta. Iniziate versandone una parte, mescolate bene, e poi aggiungete la restante gradualmente. Questo metodo permette alla farina di assorbirsi meglio e aiuta a controllare la consistenza dell'impasto.
Lavorate l'impasto con le mani una volta che sarà diventato più consistente. Dovete ottenere un panetto morbido, ma che non sia appiccicoso e che risulti compatto. Se vi sembra troppo umido, aggiungete un po' di farina, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Ricordate che ogni farina può assorbire i liquidi in modo diverso, quindi fidatevi delle vostre mani!
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Una volta ottenuto il panetto morbido e compatto, prendetene piccole porzioni e, con le mani, date loro la forma di palline. La dimensione potete variarla a vostro piacimento, a seconda di quanto grandi desiderate i vostri biscotti rustici.
Adagiate delicatamente le palline su una teglia rivestita di carta forno. Disponetele lasciando un piccolo spazio tra l'una e l'altra, in modo che il calore possa circolare uniformemente.
Ora arriva il momento di dare ai vostri biscotti la loro caratteristica forma rustica. Con il palmo della mano o con le dita, schiacciate leggermente ogni pallina. Non devono diventare troppo sottili, ma semplicemente appiattirsi un po'.
Con uno stampino piccolo dalla forma che preferite, oppure semplicemente con la punta di un dito, create un piccolo foro al centro di ogni biscotto.
Infornate la teglia nel forno statico preriscaldato a 180 gradi, posizionandola nella parte centrale. Lasciate cuocere i biscotti per circa 15 minuti.
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Non vi resta che assaporare la fragranza e la golosità di questi biscotti rustici al cacao. Spero vi piacciano! Alla prossima creazione in cucina!
