Scopri la freschezza e la semplicità dei biscotti ricotta e limone cotti in padella! Questi dolcetti sono la risposta perfetta alla voglia di un peccato di gola durante le calde giornate estive, quando accendere il forno è l'ultima cosa che si desidera. L'unione delicata della ricotta con la vivace fragranza del limone crea un connubio di sapori irresistibile. La cottura in padella li rende incredibilmente comodi e veloci da preparare, perfetti per una coccola senza stress. La ricotta regala una morbidezza unica ad ogni morso.
Non perdiamo tempo, iniziamo subito a pasticciare insieme! Buona preparazione!
Un abbraccio, Giusi.
Il segreto di questi biscotti profumatissimi inizia con un gesto semplice: in una ciotola, unisci lo zucchero e la scorza grattugiata di limone. Lavora questi due ingredienti con cura per sprigionare un aroma intenso e avvolgente.
Aggiungi poi la ricotta e l'uovo, mescolando bene con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio.
Incorpora delicatamente la farina setacciata insieme al lievito, aggiungendoli poco per volta. Otterrai un impasto molto morbido, la caratteristica che renderà unici questi biscotti.
Rivesti una padella con carta forno. Prendi delle piccole quantità di impasto, forma delle palline e appiattiscile leggermente. Disponile nella padella, una accanto all'altra.
Copri la padella e cuoci a fuoco bassissimo per 7 minuti per lato.
Ed ecco pronti i nostri deliziosi biscotti ricotta e limone cotti in padella! Non vi resta che gustarli in tutta la loro morbidezza e fragranza.
Vi aspetto alla prossima golosa avventura! Un bacione grande.