Questi piccoli tesori sono la dimostrazione che si possono preparare dolcetti deliziosi anche senza l’utilizzo delle uova. Con pochissimi ingredienti, otterrete un risultato sorprendente, perfetto per la colazione, una pausa golosa o da offrire agli amici.
Per rendere questi biscotti ancora più speciali, ho deciso di arricchirli con la croccantezza delicata dei pinoli e la dolcezza avvolgente del cioccolato bianco. Un connubio di sapori che vi conquisterà al primo morso!
E la parte migliore? In soli 25 minuti saranno pronti per essere gustati! Cosa aspettate? Venite con me in cucina, allacciamo i grembiuli e iniziamo subito a pasticciare!
Un abbraccio goloso,
Giusi.
Biscotti integrali senza uova
Ingredienti
Instructions
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In una ciotola, uniamo la farina integrale con l'olio, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Questo mix iniziale è fondamentale per dare struttura e sapore ai nostri biscotti.
Aggiungiamo gradualmente l'acqua e iniziamo a mescolare con una forchetta. Questo ci aiuterà a non far "volare" la farina e a incorporare delicatamente i liquidi.
Quando l'impasto inizia a compattarsi, passiamo a lavorarlo con le mani. Impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
È il momento di aggiungere i pinoli croccanti e il cioccolato bianco grattugiato. Amalgamiamo delicatamente questi ingredienti all'impasto, assicurandoci che siano distribuiti uniformemente.
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Con le mani, preleviamo piccole porzioni di impasto e formiamo delle palline. Le adagiamo sulla teglia rivestita di carta forno, avendo cura di schiacciarle leggermente per dare loro la forma tipica del biscotto.
Inforniamo la teglia nel forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Durante questo tempo, i biscotti si doreranno e la vostra cucina sarà inebriata da un profumo delizioso.
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I biscottini integrali senza uova sono pronti per essere gustati. Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, ci vediamo alla prossima.
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I consigli di Giusi:
- Conservazione ottimale: Una volta freddi, conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. In questo modo manterranno la loro fragranza per diversi giorni.
- Accompagnamento ideale: Questi biscotti integrali senza uova con pinoli e cioccolato bianco sono perfetti da gustare a colazione con una tazza di latte o tè, per una merenda golosa o come accompagnamento a un caffè o un cappuccino.
- Un tocco in più: Se lo desideri, puoi spolverare leggermente i biscotti raffreddati con dello zucchero a velo per un aspetto ancora più invitante.
- Varianti golose: Se ti piace sperimentare, puoi provare ad aggiungere all'impasto anche delle uvette ammollate, altra frutta secca tritata come mandorle o noci, o delle scorze di agrumi grattugiate per un profumo extra.
