Amanti del cocco, preparatevi a un’esplosione di gusto! In soli quindici minuti, la vostra cucina sarà avvolta da un profumo esotico e irresistibile. Questi dolcetti offrono una doppia consistenza che conquista al primo morso: una piacevole croccantezza esterna che lascia spazio a un cuore sorprendentemente friabile. I biscotti al cocco sono una vera coccola golosa, perfetti per ogni momento della giornata.
Iniziamo a Pasticciare!
Buona preparazione, Giusi.
Biscotti al Cocco Profumatissimi (Pronti in 15 minuti!)
Ingredienti
Instructions
-
In una ciotola, unisci lo zucchero e l'olio e mescola accuratamente per amalgamarli. Aggiungi l'uovo e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorpora gradualmente la farina 00, la farina di cocco e, infine, il lievito in polvere per dolci. Inizia a lavorare gli ingredienti con una forchetta, e quando il composto comincia a compattarsi, trasferiscilo su un piano di lavoro leggermente infarinato e impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline di dimensioni simili. Disponile delicatamente su una teglia rivestita con carta forno, distanziandole leggermente tra loro. Con l'aiuto del fondo di un bicchiere leggermente unto o inumidito, schiaccia delicatamente ogni pallina per formare dei dischetti.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, posizionando la teglia nella parte centrale del forno. I biscotti saranno pronti quando risulteranno leggermente dorati sui bordi.
-
Alla prossima deliziosa avventura in cucina! Spero che questi biscotti ti abbiano regalato un momento di dolcezza. A presto!
