Biscotti ai Mirtilli: un piacere senza uova per ogni momento!
Delicati e sorprendentemente morbidi, questi biscotti sono la risposta perfetta a ogni desiderio di dolcezza. Perfetti per iniziare la giornata con una nota fruttata, per concludere un pasto con un tocco leggero, per una merenda sfiziosa o come ricarica energetica. I mirtilli, con il loro sapore inconfondibile, li rendono diversi da tutti gli altri, un vero piccolo tesoro di gusto nella loro semplicità. Preparatevi ad innamorarvi della loro incredibile morbidezza! Iniziamo a pasticciare!
Giusi.
Biscotti ai Mirtilli
Ingredienti
Instructions
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In una ciotola capiente, uniamo la farina setacciata, lo zucchero a velo e il lievito. Aggiungiamo poi l'olio di semi, che donerà morbidezza ai nostri biscotti, e i succosi mirtilli. Iniziamo a mescolare delicatamente con una forchetta, incorporando gli ingredienti secchi ai mirtilli. Quando il composto comincia a compattarsi, utilizziamo le mani per formare un panetto omogeneo. Avvolgiamo il panetto nella pellicola trasparente e lo lasciamo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è cruciale per rendere l'impasto più facile da lavorare.
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Trascorso il tempo di riposo, riprendiamo il nostro panetto profumato dal frigorifero.
Con le mani, formiamo tante piccole palline di impasto e le adagiamo delicatamente su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole leggermente. Inforniamo quindi i nostri golosi biscotti ai mirtilli nel forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
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Ed ecco pronti i nostri morbidi e profumati "Biscottini ai Mirtilli"! Non resta che gustarli in tutta la loro semplicità, magari accompagnati da una tazza di tè o semplicemente così, per apprezzare la morbidezza dell'impasto e la dolcezza dei mirtilli.
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Non vedo l'ora di sapere cosa ne pensate di questi Biscotti ai Mirtilli!
Lasciate un commento qui sotto e fatemi sapere se li avete provati. Alla prossima dolce avventura!
