Golosità che Scalda il Cuore.
Oggi vi porto un profumo che adoro: quello dei biscotti appena sfornati! Non c’è niente di meglio, specialmente in una giornata fredda e piovosa, per rilassarsi e sentirsi subito a casa.
Oggi prepariamo insieme dei biscotti al cacao e nocciole: sono dolcetti semplici, ma con un equilibrio perfetto tra il croccante esterno e un cuore morbido che vi conquisterà. L’abbinamento cacao e nocciole è per me un classico intramontabile, una combinazione di sapori che crea la giusta dose di golosità senza essere stucchevole.
La parte migliore? Sono super veloci da realizzare: vi basteranno 10 minuti per l’impasto e 20 minuti di cottura. Pronti per un’ondata di dolcezza? Venite con me, iniziamo subito a pasticciare!
Buona ricetta e buon divertimento,
Giusi.
Biscotti al Cacao e Nocciole
Ingredienti
Instructions
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All'interno di una ciotola versa: la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito per dolci. Mescola bene con una frusta a mano o un cucchiaio per amalgamarli.
A questo punto, aggiungi gli ingredienti liquidi: l'olio e le uova. Inizia a mescolare energicamente. Noterai che si formeranno delle grosse briciole. Non preoccuparti, è esattamente quello che vogliamo. Ora, unisci le nocciole intere e il bicchierino d'acqua. Continua a lavorare l'impasto, prima con un cucchiaio e poi con le mani, finché tutti gli ingredienti non si saranno uniti per formare un panetto compatto e omogeneo.
Una volta ottenuto il panetto, adagialo su un foglio di carta forno. Con l'aiuto di un mattarello, stendilo fino a ottenere un rettangolo di circa 30 cm di lunghezza e 25 cm di larghezza. Cerca di renderlo il più uniforme possibile, così i biscotti avranno una cottura perfetta.
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Rifila bene i bordi del rettangolo per renderli più netti. Non buttare l'impasto tagliato via, lo useremo dopo.
Adesso, con un coltello o una rotella tagliapasta, puoi ricavare i biscotti nella forma che preferisci: crea dei quadrati, dei rettangoli o delle strisce. Sii creativo! Con l'impasto avanzato dalla rifilatura dei bordi, puoi formare altri biscottini, magari delle palline o delle forme irregolari, per non sprecare nulla.
Una volta che hai formato tutti i tuoi biscotti, adagiali su una teglia rivestita di carta forno. Assicurati di lasciar loro un po' di spazio, così cuoceranno uniformemente senza attaccarsi.
Inforna i tuoi biscotti al cacao e nocciole nel forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Il profumo che si sprigionerà per la tua cucina sarà incredibile! Quando saranno pronti.
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Lasciali raffreddare completamente su una griglia: diventeranno perfettamente croccanti fuori e manterranno quel cuore morbido e goloso che li rende irresistibili.
Sono la coccola perfetta per una pausa caffè, una merenda, o semplicemente per un momento di puro piacere. L'abbinamento cacao e nocciole è un classico che non delude mai, e la semplicità di questa ricetta ti farà venire voglia di prepararli ancora e ancora.
Spero davvero che ti sia piaciuto pasticciare con me e che questi biscotti portino un po' di dolcezza nelle tue giornate.
Alla prossima ricetta golosa.
