Amanti dei sapori freschi e delle consistenze uniche, dovete assolutamente provare i miei biscottini al limone con farina di semola! Questa farina, che io adoro utilizzare sia nel dolce che nel salato, regala a questi dolcetti una rusticità sorprendente e una morbidezza interna irresistibile. Il profumo di limone che si sprigiona durante la cottura è semplicemente inebriante e vi assicuro che conquisteranno anche i palati più scettici. Croccanti al punto giusto e soffici come una nuvola, questi biscottini sono ideali per una pausa golosa in ogni momento della giornata. Curiosi di scoprire la magia della farina di semola in un dolce?
Venite con me che iniziamo subito a pasticciare.
Giusi.
Biscotti al Limone con Farina Di Semola
Ingredienti
Instructions
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Iniziate lavorando in una ciotola l'uovo con lo zucchero. Aggiungete poi l'olio e la scorza del limone. Incorporate gradualmente la farina di semola e il lievito, mescolando con cura. L'impasto che otterrete sarà morbido e leggermente appiccicoso, una caratteristica che garantirà la sofficità interna dei biscotti. Con le mani umide, formate delle piccole palline e rotolatele delicatamente nello zucchero a velo setacciato, assicurandovi che siano ben ricoperte. Disponete le palline zuccherate su una teglia rivestita di carta forno.
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Preriscaldate il forno statico a 180 gradi e infornate i vostri piccoli capolavori al limone nella parte centrale per non più di 10-12 minuti. Vedrete come si gonfieranno leggermente, sprigionando un profumo delizioso. Il segreto è non cuocerli troppo per preservare la loro incredibile morbidezza interna. Appena sfornati abbiate pazienza e lasciateli raffreddare completamente. Solo così potrete gustare appieno la loro consistenza unica. Ed ecco a voi i miei adorati biscottini al limone con farina di semola, pronti per essere coccolati. Ci vediamo alla prossima avventura in cucina!
