Un’esplosione di gusto e croccantezza!
Oggi vi presento questi deliziosi biscottini che vi conquisteranno al primo morso con la loro incredibile friabilità e il perfetto connubio tra la dolcezza delle mandorle e la vivacità dei pistacchi. Prepararli è un gioco da ragazzi: solo un breve riposo in frigo e poi via in forno! Le mandorle e i pistacchi si fondono armoniosamente nell’impasto, creando un sapore unico e irresistibile. Iniziamo subito a pasticciare e lasciamoci deliziare da questa bontà!
Giusi.
Biscotti Friabilissimi con Mandorle e Pistacchi
Ingredienti
Instructions
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In una ciotola capiente, lavoriamo il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungiamo poi la farina setacciata insieme al lievito e l'uovo, amalgamando bene tutti gli ingredienti. Infine, incorporiamo i pistacchi e le mandorle, che avremo tritato grossolanamente per preservarne la croccantezza. Una volta formato un panetto omogeneo, lo avvolgiamo nella pellicola trasparente e lo lasciamo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio renderà l'impasto più facile da lavorare e i sapori si intensificheranno.
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Trascorso il tempo di riposo con le mani formiamo tante piccole palline che adagiamo delicatamente su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole leggermente. Per un tocco ancora più goloso e un effetto visivo sorprendente, alcune di queste palline le ho rotolate delicatamente nel cacao amaro prima di disporle sulla teglia. Inforniamo quindi i nostri deliziosi biscotti con mandorle e pistacchi nel forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
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Spero che questi miei "Biscotti con Mandorle e Pistacchi" vi siano piaciuti! Provateli e fatemi sapere qui sotto nei commenti se vi sono piaciuti. Alla prossima ricetta e... buona coccola croccante!
